中秋烤肉 快速生火有訣竅
中秋節烤肉生火總是難倒大家嗎?中秋節烤肉生火總是灰頭土臉嗎?中秋節烤肉木炭生火你知道要怎麼生火最快嗎?你知道木炭的擺放是生火的重要關鍵嗎?中秋節烤肉讓..
洗掉蔬果上的農藥，流動水最有效
大部分的農藥都是水溶性的，只要幫蔬果做好確實清理，就可以大大降低農藥殘留的風險哦，讓家人在吃青菜、水果的時候更安心吧！來看看專家是怎麼清洗蔬果的，你做..
最自然方式養殖「無毒蝦」 煮熟會變黑
無毒蝦如何辨別？如果蝦子煮熟了，不就是應該整隻都是紅通通的嗎？煮熟變黑的無毒蝦市怎麼回事？還可以吃嗎？無毒蝦和意編蝦子有甚麼不同呢？..
中元普渡拜拜求吉利 民俗專家報訣竅
中元普渡家家戶戶都有祭祀活動，民俗專家說除了泡麵餅乾外，其實也可以拜紅色、黃色和綠色的水果招好運，而中醫師也說中元普渡用水果替代，相對來說比較健康。中..
吃糖容易老！ 專家：吃地瓜、糙米等補「醣」
營養學博士指出，外食要安心，就要避免吃「糖」，因為糖會讓人變老，還會造成發炎反應，與其吃糖，不如吃烤地瓜、水果、糙米，才對身體好!烤地瓜的營養多且亦有..
分辨純釀醬油三招：泡沫、黏性、有無刺鼻味
要辨識天然純釀手工醬油或化學速成醬油，可從氣味、擴散程度以及搖晃後的消泡程度觀察，化學醬油有刺鼻味，因為黃豆成分相對少，黏稠度不佳也不易流動，搖晃後產..
天天吃地瓜! 消炎又保肝
國內最新研究發現，國人常吃的烤地瓜可能具有保肝、止痛與消炎功效，關鍵在於地瓜含有「胰蛋白抑制因子」成分。專家指出，已知烤地瓜是極具營養的食物，但最多每..
神奇另類新創意，不用果汁機也能喝到新鮮西瓜汁!!
不用果汁機也能打西瓜汁？到底是什麼神奇的方式，能夠直接將果汁從西瓜裡頭倒出來！原來是透過開一個小口在西瓜上，再利用電動攪拌機，伸進果肉裡頭充分攪拌，再..
閏九月消災解禍要注意 命運好好玩
2014閏九月要注意意外血光與災難的到臨，長輩的健康要特別注意，因為雙重陽在民俗中是不好的，所以重陽節要拜兩次，可以往戶外走一下，讓大家的健康障礙化解..
橄欖油漱口 橄欖油養生法
橄欖油漱口是近年興起的特殊養生法，每天早上以橄欖油漱口10分鐘，聽起來好奇怪，但是陳月卿,趙哲暘,林承箕,陳俊旭,向學文等專家竟然都在做！..
入秋防寒.過敏 喝薑茶、運動－民視新聞
進入秋季，天氣早晚溫差大，不少民眾在季節交替，容易有過敏、咳嗽等症狀，中醫師指出，是因為在夏天吃太多冰冷食物，造成體內寒氣難消，到了秋天，像是支氣管炎..
產地直送大閘蟹 冬眠大閘蟹浸水瞬間甦醒
首批江蘇大閘蟹正式來台，一天進貨10噸，但如何讓大閘蟹從中國運送到台灣，還能保持是活的？業者表示，必須全程保持冷藏5度，讓大閘蟹進入冬眠狀態，運送到台..
頂新魏家只吃進口液體黃金 特級初榨橄欖油
媒體報導頂新前董事長魏應充，明知越南進口商大幸福的油品「不適合食用」，卻還是決定進油賣給國人，這也讓人相當好奇，魏家到底都吃什麼油？其友人透露，對方使..
專業橄欖油品油師 教你辨好油
養生風氣盛行，越來越多人用橄欖油煮菜，但很多人以為橄欖油不耐高溫，專家說，其實除了「冷壓初榨」的最高等級不適合煎和炸，第二等級的「純橄欖油」，煎煮炒炸..
頂新魏家製餿油 自己只吃進口液體黃金橄欖油
特級橄欖油也就是extra virgin，專家說，其酸價必須在0.8以下，另外光譜分析、過氧化質等也都有國際標準，但真正的好油還得經過品油師的味覺測試..
橄欖油百百款
很多人為了健康養生，都改用橄欖油入菜，但是大統橄欖油事件發生，我們到底要如何分辨真假，我們請全台灣唯一有認證的品油師現身說法，如何用肉眼方式，戳破商人..
飯前還是飯後吃水果?
陳俊旭自然醫學博士 告訴您飯前還是飯後吃水果。 要飯前吃還是飯後吃，端看你吃水果的目的。這其中含有很大的學問~ 飯前空腹吃水果需要的是水果的維生素..
天冷嗑火鍋 林杰樑遺孀教吃健康｜三立新聞台
天冷就很多人喜歡吃火鍋暖身子 ，但是您知道嗎？火鍋的湯可是越煮越毒！已故的毒物科權威林杰樑的妻子譚敦慈，在臉書上分享健康吃法，他們家的鴛鴦鍋不是大家所..
苦茶油就安心？教你四大步驟辨別油品真假
為了躲避黑心油，現在市面上出現了許多標榜現榨的的養生苦茶油，但是連苦茶油都可能出現調和假油，沒有看到製作過程，民眾要怎麼知道買到的是真油還是假油呢，專..
頂級阿根廷牡丹甜蝦，蝦子比手掌大，蝦膏多到會爆漿！
蝦膏會爆漿，手掌2倍大的阿根廷牡丹甜蝦！牡丹蝦又稱天使紅蝦，阿根廷牡丹甜蝦，捕撈後急速冷凍，產地直送，跟現撈的一樣新鮮！阿根廷牡丹甜蝦肉質細緻，鮮甜Q..