雞.鴨.鵝是台灣最常食用的禽肉,幾乎天天都會出現在三餐中,不管是三杯雞、雞精、雞蛋、鴨滷味、拜拜牲禮...都需要禽肉來完成百年流傳的飲食習慣、傳統習俗。禽流感新聞大肆報導,讓吃的人恐慌、養的人緊張、撲..
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