2015-12-24 3876

104年12月26日到105年1月3日在臺北世貿南港展覽館1樓K區舉辦「104-105年度臺灣客家產業博覽會」,本次博覽會策展主題為「薪傳」,以客家文化為軸心,融合現代的創意動能及感質力,期帶動更多產業投入客家發展,帶動臺灣客家產業未來的無限可能發展。

關於展覽的相關訊息


日期:104年12月26日至105年1月3日 
時間:104年12月26日至105年1月2日 10:00-18:00;105年1月3日 10:00-17:00 
地點:台北世貿南港展覽館1樓K區
主軸:以「薪傳」為主題,以客家文化為軸心,融合現代的創意動能及感質力,期帶動更多產業投入客家發展,帶動臺灣客家產業未來的無限可能發展。
活動: 
展期結合「客庄青年新創事業競賽」、「臺灣客家產業亮點」及「樂活客家輕時尚決賽」3大頒獎典禮,另有「好客薪傳BAR」美食料理活動,邀請歷屆客家美食比賽得獎大廚示範客家料理好滋味;
「TALK客家秀」邀請到美食家胡天蘭、親山嚮導伍元和、臺灣觀察家劉克襄、知名主持人吳心緹與哈孝遠,與民眾一同分享豐富客家,內容精采多元。
展期推出好禮滿額贈送活動,開幕首日(12/26)及假日(12/27、1/1、1/2、1/3)購物消費滿1,688元,平日(12/28、12/29、12/30、12/31)購物消費滿1,288元,可獲得每日限量好禮乙份(數量有限,送完為止);誠摯邀請所有民眾前往參觀,感受客家產業的光熱力美!
展館:
1.薪傳主題館
2.九大產業館
3.客庄好食慢遊館
4.六堆醖生活產業館
5.客家創意服飾館
>>展期舞台活動節目表
好康專區:
1.開幕好禮500份限量大贈送:12/26開幕當天上午10:00發號碼牌
2.好禮滿額贈:平日消費滿1288元,假日消費滿1688元,獲每日限量好禮、展期每日滿12888元前10名,可獲黃子佼 × 美角聯名好禮乙份。
3.虛擬好客卡:購物消費時出示,可享9折優惠
4.好客新禮10元競標:於主舞台區推出「好客新禮10 元競標」活動
5.薪傳花車一口價:花車商品均一價,每項50元

12/18展前記者會





展前記者會以科技、跨界的概念來呈現博覽會各式亮點,運用數位導覽方式呈現博覽會虛擬實境展區,包含薪傳主題館、客家工藝與美食及生活3大產業館、客庄好食慢遊館、特色商品展售區,六堆醞生活產業館及客家創意服飾館等區,展現客家產業多元樣貌及生命力。記者會安排有「好客好文創」與「好客好食光」2大創意亮點,首先「好客好文創」邀請到第50屆金鐘獎最佳綜藝節目主持人,也是文創設計產品收藏家及設計人黃子佼,與客家文創業者「駿翔(美角MEIGA)」,共同發表本次合作開發的文創亮點好禮-「頸上添花」聯名款圍巾。本次跨界合作透過黃子佼接觸文創的經驗及設計敏感度,協助客家業者瞭解市場特性與行銷利基,並透過客家DNA元素--桐花疊影交錯出飄落之美,運用巧思以細部暗袋置入捷運卡(信用卡)增加圍巾實用性,選用竹筒外盒包裝,以傳達客家人勤儉打拚及愛惜自然的硬頸精神,同時蘊含不畏逆境、節節高升的「祝福」之意。期藉此開創嶄新的合作模式,鼓勵其他業者仿效,讓跨業的火花成為產業轉型的新契機,開啟客家文創的風潮。
 

接著登場的「好客好食光」,邀請到人氣星級主廚何京寶「阿寶師」知名的客家藍帶主廚邱聿涵,共同發表為本次展會研發的限定料理「傳承鑲新意」,融合粵菜及客家料理的精隨,以老菜脯為基底熬煮高雄美濃白玉蘿蔔,以老味道釀新鮮食材,讓爽脆蘿蔔也能豐富味蕾層次,並搭配全臺各地的特色食材,富有嚼勁的宜蘭鴨胸、鮮甜爽口的柿子,佐上開胃的紅寶石洛神花釀,串起本次客家產業博覽會絕妙的限定滋味,展現客家飲食的兼容並蓄,老滋味新感受!






文字資料來源:2015台灣客家產業博覽會活動官網

法國藍帶主廚邱聿涵


人田美濃客家菜的邱聿涵(又稱邱三姊),除了是餐廳的廚藝總監,也是法國巴黎藍帶廚藝學院結訓的國際藍帶主廚。



總是熱心積極地推動及參與各項關於美濃的,客家的推廣活動



支持天然無毒,人田美濃客家菜是高雄市的綠色友善餐廳



在堅持客家傳統料理中,融入法式的創意設計,開創客家美食全新體驗







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