虱目魚肚粥做法 虱目魚料理

虱目魚是台灣常見的魚種，價格及味道都很平易近人。唯獨因為魚刺很多，讓小朋友不敢輕易嘗試。

所以現在的漁業人員都會以「無刺」的方式處理魚肉，不管是無刺的虱目魚肚、無刺的整尾虱目魚都很常見了！

所以要做給小朋友或老人家的虱目魚粥，所就會挑整尾無刺虱目魚，魚頭熬湯非常好。

有時候時間比較趕，就做一道乾煎無刺虱目魚肚，大家就會吃得很香了！