紫心地瓜營養價值、成分達人報你知！

營養價值：
紫心地瓜含有18種氨基酸，其中包括維生素C、維生素B、維生素A等8種維生素和磷、鐵等10多種礦物元素。
紫心地瓜最主要富含價值高的花青素，法國科學家馬斯魁勒博士發現花青素是天然強效自由基清除劑。
而花青素被譽為繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之後的第七大必需營養素！

另外紫心地瓜也富含纖維素，可促進腸胃蠕動，保持大便順暢。 
  
紫心地瓜還可去皮烘乾粉碎後加工成全粉，色澤美觀，營養豐富，是極好的食品加工原料，
可作為各種糕點主料和配料，以營養豐富、口感好，頗受市場青睞。