食安問題重創 「無醬料」火鍋掀流行

食安問題，民眾聞油色變，連帶「醬料類」，也被列為拒絕往來戶，直接衝擊，視佐料為關鍵的火鍋店，現在就有業者，乾脆推出無醬料，甚至無油火鍋，靠著鍋體本身濃郁氣味，不需額外沾醬，就能食用。

• 2014-11-12
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