不一樣的手工麻糬做法 陳老師教你做麻糬雞蛋糕
手工麻糬做法，變得不一樣，做出麻糬雞蛋糕！
材料：雞蛋4顆、液態奶油60g、麻糬、牛奶60g、低筋麵粉140g、泡打粉2g、砂糖120g。 先把蛋、砂糖倒入調理盆中用打蛋機快速攪拌，起泡穩定後可用刮刀來測試濃稠度，只要往下滴發泡液呈現慢慢流質狀即可，再來把麵粉、泡打粉用過篩器來加入碗中，之後再用打蛋機慢速攪拌均勻，可用刮刀來攪拌看是否還有麵粉，再把液態奶油...
- 2014-10-06
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