谷泉咖啡莊園
咖啡香傳三代
位於古坑荷苞山佔地約五甲，種植超過3000棵咖啡樹的谷泉咖啡莊園，是第三代-劉易騰返鄉後所創。自園主劉易騰的阿公那代歷經日治時代，當時在荷苞山上幫日本人種咖啡，晚上會偷摘樹上咖啡豆，連夜送到另一座山頭的親戚家，再找時間偷偷研究，是這座莊園的起點。阿公自光復初期即開始種植咖啡，因此園內不乏超過半世紀的老欉，是很有歷史的咖啡莊園。已在雲林古坑當地飄香三代。
精心照顧毎一粒咖啡豆
谷泉堅持使用無毒的方式種植，並且通過多項SGS認證。從修枝剪葉、病蟲害防治、施肥的園區管理，到採收、脫殼、發酵，再經歷多次手工挑豆之後，才可以送入烘焙的一條龍作業，都由園主劉易騰親力親為。媲美精品咖啡的高規格品質把關，才有一杯香醇的古坑荷苞山咖啡。
經過數年的歷練，不斷創新且保留原有的美味，細心烘焙每粒咖啡、用心沖泡台灣原味，在努力呈現手工台灣咖啡的同時，也希望帶給顧客的是一份台灣咖啡歷史和一杯安心的台灣精品咖啡。
古坑咖啡的獨特在地風味
谷泉咖啡的特色：「滑順好入口，第一口苦味較明顯，第二口、三口知後苦味降低，以咖啡五大風味來說，苦、酸、甘、醇、香都很平均。」
「古坑咖啡屬於地域性風味，可能比不過那些世界級的精品咖啡，但反過來想，全世界也只有雲林古坑種得出這種獨一無二的風味。」第三代的劉易騰說。
谷泉咖啡莊園的咖啡是園主不斷改良、創新、細心烘焙的成果。古坑咖啡的苦、酸、甘、香、醇表現均衡，風味獨特口感佳，微苦帶甘醇、微酸會生津，喝完後餘韻悠長。這樣特色鮮明、有古坑荷苞山當地風味的咖啡，是難以被取代的。
堅持用心•傳承歷史•讓更多人看見
第三代咖啡農劉易騰。當年看見父親因為年紀漸長，無法繼續經營家中的咖啡園，加上從小看著咖啡長大，深深害怕在地台灣咖啡會因此而消失，所以毅然決然得放棄遠在大陸的經商，回到充滿童年回憶的古坑荷苞山。接手後創立【谷泉咖啡莊園】，並以『堅持在地種植』、『咖啡香醇的要求』、『傳承咖啡歷史文化』等理念，用心經營這塊世代留下的土地，希望將這份歷史與特色讓更多人看見。
