海苔的十大功效
2015-01-23
11862
市面上，海苔的形式有好多種，包括海苔醬、海苔粉、海苔片。做菜時，我們也把海苔入菜，做壽司時也會必備海苔皮；想解饞時，隨時來一片海苔，我們都知道吃海苔有很多營養，卻不知道吃海苔具體好處有哪些，海苔不同的營養成分，也有不同的功效，這篇絕對讓你對海苔有更深一步的認識。
海苔的十大功效
1、海苔中所含藻膽蛋白具有降血糖、抗腫瘤的應用前景，其中的多糖具有抗衰老、降血脂、抗腫瘤等多方面的生物活性。有效成分對艾氏癌的抑制率53.2%，有助於腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。
2、海苔中含有维生素A和维生素E，以及少量的维生素C，能增强記憶。
3、海苔中礦物质，有鉀、鈣、鎂、磷、硒、碘、鐵、鋅、銅、錳等，促進骨骼，牙齒的生长。可以帮助人體维持機體的酸鹼平衡。
4、海苔热量很低，纖維含量卻很高，是可以放心食用的美味小食。
5、紫菜味甘鹹，性寒，能清热、化痰、延缓衰老，保持皮膚的潤滑健康。能有效預防神经老化，調節機體的新陳代謝。
6、海苔能預防和治療消化性潰瘍。
7、海苔中含豐富的鈣、鐵元素，是治療婦女兒童贫血的優良食物。
8、海苔由於含有一定量的甘露醇，所以它是一种很强的利尿劑，可作为治療水腫的輔助食品。
9、所含的多糖具有明顯增强细胞免疫和體液免疫功能，可促进淋巴细胞轉化，提高機體的免疫力;可顯著降低進血清膽固醇的總含量。
2、海苔中含有维生素A和维生素E，以及少量的维生素C，能增强記憶。
3、海苔中礦物质，有鉀、鈣、鎂、磷、硒、碘、鐵、鋅、銅、錳等，促進骨骼，牙齒的生长。可以帮助人體维持機體的酸鹼平衡。
4、海苔热量很低，纖維含量卻很高，是可以放心食用的美味小食。
5、紫菜味甘鹹，性寒，能清热、化痰、延缓衰老，保持皮膚的潤滑健康。能有效預防神经老化，調節機體的新陳代謝。
6、海苔能預防和治療消化性潰瘍。
7、海苔中含豐富的鈣、鐵元素，是治療婦女兒童贫血的優良食物。
8、海苔由於含有一定量的甘露醇，所以它是一种很强的利尿劑，可作为治療水腫的輔助食品。
9、所含的多糖具有明顯增强细胞免疫和體液免疫功能，可促进淋巴细胞轉化，提高機體的免疫力;可顯著降低進血清膽固醇的總含量。
10、海苔中所含的藻朊酸，還有助於清除人體内帶毒性的金屬。
海苔營養價值
海苔濃縮了紫菜當中的各種B族维生素，特别是核黄素和尼克酸的含量十分豐富，還有不少維生素A和維生素E，以及少量的维生素C。海苔中含有15%左右的礦物质，其中有维持正常生理功能所必需的鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅、銅、錳等，其中含硒和碘尤其豐富，這些礦物质可以帮助人體维持機體的酸鹼平衡，有利於兒童的生長發育，對老年人延缓衰老也有帮助。作為一種零食，海苔热量很低，纖維含量却很高，幾乎没有令人發胖的風險，是女性和孩子可以放心食用的美味小食。