花蓮旅遊景點推薦--花蓮七星柴魚博物館
2015-01-14
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花東行隨著花東交通的便利，現在花東旅遊變的越來越夯了。平常想念的花蓮名產、花連小吃、花蓮美食也不再只能遙望而不能品嘗了，花蓮美食推薦除了眾所熟悉的花連麻糬--花蓮曾記麻糬，花蓮還有更多花蓮美食小吃等你來挖掘。花蓮不只以花蓮名產著名還有它那特殊的地理環境，還有更多內行人才知道的私密旅遊景點。今天推薦的就是--花蓮文化鐵道園區。以前一般民眾難以進入一窺全貌，如今整修後先行局部開放，朝向「多元文化休閒園區」概念作為活化再利用的基礎，賦予空間新的想像和思考方向。
花蓮七星柴魚博物館介紹
二十多年前，帶著一身的漁產製作技藝，余宗柏與好友從三棧來到了漁業盛豐的花蓮七星潭，
靠著專精的柴魚製作經驗，開始了他們的事業與生活...。
一腳踏進充滿暖意的柴魚工場，迎面而來的是陣陣煙霧、燻魚香氣，
終年因燻煙而呈現焦黑的斑駁、低矮建築體，使得高個的人們不得不駝著身軀配合著它，
忙進忙出的工人、魚車，這是多年來柴魚工場的風景寫照。
民國七十年代後期，余宗柏先生因專心於主要事業—「宗泰食品」的研發與管理，漸漸的淡出工場，
民國九十一年七月，柴魚工場也在好友正式宣佈退休下走入歷史，
從此「七星柴魚工場」這名詞，也僅成為七星潭居民茶餘飯後的回味話題了。
望著鉛華盡褪、沈寂蕭條的工廠，那些殺魚煮魚的忙亂景象，
與高溫柴火劈啪響聲中夾雜的大聲對談，那些舊日日本人慕名來此選貨出口的繁盛景象…
那些種種，彷彿昨日歷歷在目。
當年72歲的余老不免開始思索，如何讓這引以為傲的漁場恢復昔日風采。
「生活即是文化」並不因為結束而塵封消失，
余老為了讓歷史得到見證，讓當地居民有個聚會、回憶場所，
也為了讓更多年輕朋友了解台灣這與海共生的海洋民族性，
2003年盛夏，透過各方力量的集結，特別邀回擁有60多年魚產製作經驗的老友親授技藝，
「七星柴魚博物館」夢想開始成形，更為花蓮地區增添新文化風采。
「七星柴魚博物館」除了為柴魚加工技藝的復興與傳承作保存紀錄，
也提供旅人們一個短暫歇腳的絕佳處所，讓更多民眾了解外來文化與本土東岸漁業結合的美好成果。
靠著專精的柴魚製作經驗，開始了他們的事業與生活...。
一腳踏進充滿暖意的柴魚工場，迎面而來的是陣陣煙霧、燻魚香氣，
終年因燻煙而呈現焦黑的斑駁、低矮建築體，使得高個的人們不得不駝著身軀配合著它，
忙進忙出的工人、魚車，這是多年來柴魚工場的風景寫照。
民國七十年代後期，余宗柏先生因專心於主要事業—「宗泰食品」的研發與管理，漸漸的淡出工場，
民國九十一年七月，柴魚工場也在好友正式宣佈退休下走入歷史，
從此「七星柴魚工場」這名詞，也僅成為七星潭居民茶餘飯後的回味話題了。
望著鉛華盡褪、沈寂蕭條的工廠，那些殺魚煮魚的忙亂景象，
與高溫柴火劈啪響聲中夾雜的大聲對談，那些舊日日本人慕名來此選貨出口的繁盛景象…
那些種種，彷彿昨日歷歷在目。
當年72歲的余老不免開始思索，如何讓這引以為傲的漁場恢復昔日風采。
「生活即是文化」並不因為結束而塵封消失，
余老為了讓歷史得到見證，讓當地居民有個聚會、回憶場所，
也為了讓更多年輕朋友了解台灣這與海共生的海洋民族性，
2003年盛夏，透過各方力量的集結，特別邀回擁有60多年魚產製作經驗的老友親授技藝，
「七星柴魚博物館」夢想開始成形，更為花蓮地區增添新文化風采。
「七星柴魚博物館」除了為柴魚加工技藝的復興與傳承作保存紀錄，
也提供旅人們一個短暫歇腳的絕佳處所，讓更多民眾了解外來文化與本土東岸漁業結合的美好成果。
花蓮七星柴魚博物館營業時間
- 地址：花蓮縣新城鄉大漢村七星街148號
- 電話：03-8236100
- 傳真：03-8236155
- 開放時間：週一至週五 上午9點至下午7點； 週六至週日 上午8點至下午7點
- 票價：50元/每張/每人
【使用方式】
1.每張門票可購物抵用30元。
2.每張門票限一人抵用一項商品。
3.飲料冰品、寄賣品恕不可抵用。
4.門票可作明信片使用，郵寄台灣本島免付郵資。
5.本公司保留門票使用規範之變更與調整之權利。
【免門票對象】
1.設籍花蓮鄉親本人。
2.65歲以上長者。
3.身障人士。
4.低收入戶。
以上請出示證明文件 5.120公分以下孩童。
花蓮七星柴魚博物館服務項目
1.DIY體驗活動
(1)手刨柴魚片(每人/每份)材料費150元 ...15分鐘
(2)趣味章魚燒(每人/每份)材料費150元 ...20分鐘
(3)古早柴魚酥(每人/每份)材料費150元 ...30分鐘
(4)七星漫遊(每人)100元 <暑假暫停服務>
除了博物館歷史與技藝的解說外，如果時間夠充分，博物館會帶您走出館外，
一覽七星社區濱海漁村的風土民情以及就在七星潭海岸外百公尺的定置漁場，
全程60-70分鐘還可免費享用一碗漫波魚丸湯。
團體人數至少10人以上，需事先聯繫預約(03)823-3311
2.餐飲服務
於上午10點開始至下午6點半，提供曼波魚丸湯、炸魚輪、章魚燒、
黑潮拌麵、和風雞腿捲等各式特色海洋食品。
3.海洋主題伴手禮
由新鮮海產加工製成的美味伴手禮，包含有柴魚花、柴魚酥、各式海鮮零嘴、
以及有最佳烹調幫手，如鰹魚味噌、鰹魚細粉，還有柴魚剝皮辣椒。
(1)手刨柴魚片(每人/每份)材料費150元 ...15分鐘
(2)趣味章魚燒(每人/每份)材料費150元 ...20分鐘
(3)古早柴魚酥(每人/每份)材料費150元 ...30分鐘
(4)七星漫遊(每人)100元 <暑假暫停服務>
除了博物館歷史與技藝的解說外，如果時間夠充分，博物館會帶您走出館外，
一覽七星社區濱海漁村的風土民情以及就在七星潭海岸外百公尺的定置漁場，
全程60-70分鐘還可免費享用一碗漫波魚丸湯。
團體人數至少10人以上，需事先聯繫預約(03)823-3311
2.餐飲服務
於上午10點開始至下午6點半，提供曼波魚丸湯、炸魚輪、章魚燒、
黑潮拌麵、和風雞腿捲等各式特色海洋食品。
3.海洋主題伴手禮
由新鮮海產加工製成的美味伴手禮，包含有柴魚花、柴魚酥、各式海鮮零嘴、
以及有最佳烹調幫手，如鰹魚味噌、鰹魚細粉，還有柴魚剝皮辣椒。
花蓮七星柴魚博物館怎麼去
【自行驅車前往】
1.開車自台9線北三棧過橋後轉193線道即可抵達七星潭
2.開車由花蓮市走海岸線（台11線）北上，亦可接上193縣道，循指標轉入大漢村七星街148號。
3.自花蓮市火車站出發開車約20分鐘。
自〔花蓮火車站〕出發→右轉走〔國聯一路〕→右轉〔中山路〕過地下道直走→右轉〔中央路四段〕順著路走到底過〔新生橋〕沒路了右轉→右轉〔台九線〕→左轉〔華西路〕（花蓮教育大學旁的路）順著路走到底→左轉接〔海岸路〕（193縣道）順著路一直走就到了，在右側。
1.開車自台9線北三棧過橋後轉193線道即可抵達七星潭
2.開車由花蓮市走海岸線（台11線）北上，亦可接上193縣道，循指標轉入大漢村七星街148號。
3.自花蓮市火車站出發開車約20分鐘。
自〔花蓮火車站〕出發→右轉走〔國聯一路〕→右轉〔中山路〕過地下道直走→右轉〔中央路四段〕順著路走到底過〔新生橋〕沒路了右轉→右轉〔台九線〕→左轉〔華西路〕（花蓮教育大學旁的路）順著路走到底→左轉接〔海岸路〕（193縣道）順著路一直走就到了，在右側。