古早味蛋糕做法食譜-米蛋糕食譜怎麼做？

2014-09-30 14515

好吃的蛋糕也可以自己做!古早味蛋糕做法怎麼做?來看好吃的蛋糕，古早味蛋糕-米蛋糕怎麼做，一般蛋糕都是用麵粉做，而有些人對吃麵粉製的食品，容易有脹氣的情況，米做的蛋糕就大大降低了這些困擾囉~那好吃的蛋糕-米蛋糕到底怎麼做呢？現在就教你好吃的蛋糕，古早味蛋糕米蛋糕做法，讓你輕鬆在家也能做出好吃的米蛋糕!

古早味蛋糕-米蛋糕材料

食材
糖、蛋白、蛋黃、米穀粉、鮮奶、植物油

器材
打蛋器、烤盤(需墊紙)、烤箱(預熱175~180度C)、鍋子*2

古早味蛋糕-米蛋糕作法

步驟一
蛋黃及糖
在鍋子中，將蛋黃打散再加糖，讓糖與蛋黃充分融合後，接著用攪拌器打成泡狀

步驟二
植物油、鮮奶、米穀粉
先加入植物油，讓油與蛋黃混合後，再加鮮奶攪拌均勻

步驟三
篩穀粉
攪拌完後，使用篩粉器加入米穀粉(較不易凝固結塊)，再攪拌均勻

步驟四
蛋白、糖
用另外一鍋加入蛋白與糖，再使用攪拌器，將蛋白與糖混合後，打至完全起泡

步驟五
將2鍋完全混合攪拌，接著，放入烤盤

步驟六
放入烤箱，烤25~30分鐘，最後放上自己喜愛的餡料，就完成美味的米蛋糕囉~

古早味米蛋糕哪裡買?

雲林米蛋糕店用創新的方式來製作傳統的蛋糕，濁水米蛋糕是用農業首都雲林縣在地生產的濁水良米取代進口，主要原料白米除了經過SGS檢驗252項農藥殘留零檢出外，做出來的米蛋糕更是通過SGS檢驗無麩質過敏原，保證100%純米做的蛋糕，適合對麵粉製品有腸胃消化不良問題的過敏者食用，更適合全家人一起享用的幸福甜點。  

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