拜拜牲禮有哪些?

名稱

內容

用途

五牲

全豬或豬頭尾(用豬頭需附豬尾，象徵全豬)、雞、鴨、魚、蝦(可用豬肚、豬肝)。
※五牲的擺法：豬擺中間為「中牲」，雞鴨擺兩側為「邊牲」，魚蝦擺後面為「下牲」或「後牲」。

主要用於拜玉皇大帝、三官大帝等尊貴神明時的下桌供品；或用於婚喪祭典、還願……等，陰曆七月普渡用品。

四牲

一大條豬肉、全雞、全鴨(或鴨蛋)一味海鮮(如蝦、蟳、蝦捲、乾魷魚。) 
※四牲的擺法：豬肉、雞居中間，鴨和海鮮擺兩側。

可用於喜慶、歲時祭祝或神誕。因「四」為偶數，故喪事忌諱用四牲；又「四」在民間視同為「死」，故一般少用。

三牲

五牲中任選三種，通常為豬肉、全雞、全鴨(或魚)，此即大三牲。
※三牲的擺法：面對神明，豬肉為中牲，左雞、右魚。

用於祭拜一般神明，如媽祖、王爺、土地公等神誕及迎年過節祭祀祖先；或是新墓完工謝后土時。

小三牲

一小片豬肉、雞蛋、魚；或豬肉、麵干、豆干。

用於消災厄、謝外方(指遊方亡魂)、犒將、祭相公爺、喪禮路祭。