水果醋怎麼喝？蘋果醋、梅子醋、檸檬醋功用大不同
2014-06-18
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水果醋的功用各不同，依水果醋的原料而定。純釀水果醋應該怎麼喝？每種水果都有不同的酵素、營養素，所釀造而成的水果醋也有不同的飲用時機。蘋果醋、檸檬醋、梅子醋...各種水果醋有什麼好處呢？
水果醋功用有什麼?
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每種水果都有不同的酵素、營養素，所釀造而成的水果醋也有不同的飲用時機。
鳳梨醋、柳橙醋有消化酵素，大餐後喝可去油解膩；
蘋果醋、葡萄醋富含果膠，可促進腸胃道蠕動；
梅子醋、檸檬醋富含維生素C，有助皮膚保養。
水果醋養生嗎?
1. 水果醋可消化脂肪與糖：
醋裡含有氨基酸和有機酸等物質，讓新陳代謝順利進行，適當地喝醋，可以促進身體健康。
2.水果醋可減少鹽分的攝取：
對愛吃鹹的人來說，不妨在菜裡加點醋，多一點點醋，少一點點鹽，
不但不會感覺咸度不夠，反而感到菜的可口度倍增！
3.用水果醋做醬料：
以營養學的角度，水果醋最早用來調味，幫助肉品去腥、增加食材風味。
中秋節烤肉也可以水果醋調烤肉醬，不但爽口解油膩，還可以提升烤肉醬的層次感喔！
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