2014-04-11 9621

茂谷柑產季,台灣雲林生產的茂谷柑果肉深橙柔軟多汁,風味濃郁,深受消費者喜愛。茂谷柑產季,3月中旬開花,翌年1月下旬~2月下旬結果成熟,果皮薄光滑,果肉柔軟茂谷柑產季的成熟期約在2∼3月間,是全台柑橘栽培品種中最晚熟

茂谷柑產季

茂谷,取其柑桔茂盛山谷之意。茂谷柑數型呈藂性,側枝多、下垂,三月中開花,翌年二月中、下旬成熟,果實扁球形,果重150~200公克,果皮薄,不易剝皮,果皮色橙黃色,糖度高,風味濃、種子小而多,平均12~15粒。果實糖度高達14~15度Brix,酸度0.6~0.7﹪,風味濃厚耐貯運。

台灣雲林生產的茂谷柑果肉深橙柔軟多汁,風味濃郁,深受消費者喜愛。
產季大約在農曆春節前後,二林鎮東興里金夢幻茂谷柑,品嚐時果肉柔軟細緻、風味特殊,甜美多汁!成熟時,黃橙橙的果色增添新年喜慶氣氛,因此在農曆新年期間是相當討喜的水果,故是新春應景水果。
3月中旬開花,翌年1月下旬∼2月下旬結果成熟;果皮薄光滑,果肉柔軟、甜度高,風味濃厚。

茂谷柑的成熟期約在2∼3月間,是全台柑橘栽培品種中最晚熟者,又因其糖度平均高達17.5%,含酸量可達1%左右,風味佳而濃郁,果肉柔軟,皮薄多汁,果形整齊,果皮表面光滑美觀等特性,所以深受消費者喜愛,市場價格相當高,近年來栽培面積逐年增加中。



茂谷柑做出小時候的柑仔糖

茂谷柑做出小時候的柑仔糖

雲林的柑仔糖,採用雲林斗六在地茂谷柑所製作的風味柑仔糖

茂谷柑皮+海鹽,口感鹹甜鹹甜,一點都不甜膩

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