客家年菜推薦開箱文~~藍帶主廚的好味道

期待好久的客家年菜終於送達囉！！

一看到客家年菜美美的包裝就心花怒放~~

拆開來後，有這麼多東西~~都一包包包好好的~~

每道菜上都還很貼心的附上覆熱說明呢^^

像我不太會做飯的~~有這個小提示真是太貼心了!!

麻油雞飯還有附上小蒸籠耶~~

你看~就跟我的臉一樣大XDD

每道菜作法其實很簡單^O^

只要有電鍋就萬事OK啦~~

 第一道菜:蔗香圓蹄 

這顆大圓蹄~放入電鍋中，大約加入一杯水下去蒸熟(約15分鐘)

先將圓蹄剪開，可縮短加熱時間~~(竹筍也可以放下去一起蒸煮喔)

你看看這腿庫肉，ㄋㄨㄞㄋㄨㄞ的~~

好想咬一口呢^O^

蹄膀又叫腿庫肉，很入味、燉得很軟嫩，用筷子輕輕一撥肉就扳開囉~~

藍帶主廚的圓蹄，只選用台灣豬肉~~再用甘蔗熬煮~~所以醬汁有甘甜甘甜的味道

而且很下飯喔~~搭配白飯可以吃好幾碗呢!!

竹筍吃起來也很入味呢!!是採用桂竹筍

竹筍採用桂竹筍，雖是粗梗，但吃起來很嫩

聽說與一般竹筍價差6倍!!用料實在很大方欸><

 第二道菜:麻油雞飯 

麻油雞飯也是我最最最期待的一道~~

據說是完全不加一滴水WOW

用料也太實在啦~~

完全解凍後蒸煮約10-15分鐘

因為是採用圓糯米及長糯米所以蒸煮出來口感比較軟Q

而且一點都不擔心脹氣喔!!

採用台南善化黑麻油

有香香的米酒香和麻油香~~

味道十分入味，雞肉口感也十分扎實有嚼勁o(≧v≦)o

 第三道菜:客家團圓粄 

顏色好漂亮又好可愛呦~~

約一顆拳頭大小，這可愛的客家團圓粄好想咬一口呀><

有的人看到這顏色或許會害怕~~擔心是加了色素之類的...

各位放心，我以經跟老闆娘確認過啦!!全都是取自於天然食材的顏色

所以請各位客官們別擔心啦~~

放入電鍋倒入半杯水就可以啦~~蒸煮約10分鐘即可

有南瓜、紫山藥、艾草、糯米你想吃哪一中口味呢???

南瓜口味→南瓜外皮，有濃濃的南瓜味，那是南瓜泥那樣，內餡鹹鹹甜甜，綠豆餡加絞肉，聽起來奇怪，吃起來卻很順口!!

紫山藥→外皮不黏牙，紅豆餡淡淡的甜味，一點都不膩，吃完還想再來一顆

艾草→客家蘿蔔絲，像是吃古早味的菜圃米，鹹的點心，讓人懷念

糯米→外皮QQ的，帶有花生的香味，蘿蔔絲的香氣，香鹹的滋味，令人回味無窮，小巧，不會造成身體負擔

 第四道菜:刈包組合 

這款刈包，可是我見過最特別的刈包組合~~

怎麼說呢!?

就先從他的香鬆內餡說起好啦!!

他的香鬆有點像是改良式的客家小炒

鹹豬五花肉+韭菜+魷魚+豆干等配料

這不是客家小炒那什麼才是客家小炒!?

解凍方式也可以在用小火炒一下

第二個配料就是炸餛飩皮

酥酥脆脆的感覺呢WOW

解凍方式也可以在用小火炒一下或放微波爐就ok啦~~

接下來刈包，大概也是蒸半杯水(約10分鐘)

老實說我還沒吃過這麼Q的刈包皮!!

嚼著嚼著還有麵粉的甜味~~超讚的刈包皮

搭配一起吃~~口感非常有層次耶!!

客家小炒的鹹味加上脆脆的餛飩皮，真的不得不比出大拇指((讚啦!!

如果再加上圓蹄

你真的會很感謝發明這道客家料理的大廚

默默的流下美味好吃的感動眼淚〒▽〒

第五道菜:桂花釀番茄 

這道經典甜點，藍帶主廚很用心

只選用第一次生長出來的蕃茄，因為這樣果實才夠大顆

鮮摘現作，手工剝皮才撥的完美

吃起來如同戀愛般的酸、甘、甜滋味

一定要嚐嚐阿!!

客家料理真是太美味啦~~

過年當然要吃法國藍帶主廚精心製作的料理

法國藍帶主廚用心製做每一道年菜、用料細節全不馬虎，只希望呈現最好的客家料理給各為客官們
法國藍帶主廚精心特製年菜，高檔而平價
道道精彩有特色，美味年菜趕快來嚐嚐
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電話訂購：(02)2252-6866(每周一~週五 09:00-18:30)

餐桌永遠缺一道年菜

金牌蔗香圓蹄(腿庫肉、腿庫肉筍絲)/2入加送2包桂花Q梅

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麻油雞飯(每包400克/5包入)

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