桂花烏梅湯知多少?
2013-11-05
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桂花烏梅汁,酸酸甜甜的滋味在舌上翻騰,桂花烏梅汁內含有其他天然植物,人田客家菜推出的桂花烏梅汁,採用煙燻烏梅及其他上等藥材,接下來就讓我們更加一步認識這清涼解暑的桂花烏梅汁吧!
桂花烏梅湯的起源
「銅碗聲街裡喚,ㄧ毆冰水和梅湯」古書中的「士貢梅煎」,就是一種最古老的酸梅湯
酸梅湯本是清宮御膳房為皇帝製作的消暑飲料,後來傳入民間,大街小巷隨處可見,成為人民炎炎夏日必喝的消暑聖品,而現今的桂花烏梅湯除了在作法上傳承古法還加上了桂花提升香味,並且嚴選特及烏梅釀造,喝起來不僅解暑解熱更是色香味俱全
桂花烏梅湯哪裡買
人田客家菜推出美濃客家桂花烏梅湯，桂花烏梅湯選用煙燻烏梅、仙楂、洛神、甘草等上選藥材及阿嬤們自行釀造的烏梅醬，用小火慢慢的精燉熬煮，隨時攪拌翻動，讓所有的食物能完全呈現它的原味，它不特別，只是阿嬤教我們要用最真的心、最好的材料、最真誠的心，慢慢的煮成一鍋很好喝很好喝的~桂花烏梅湯
