小枇杷大功效,枇杷大剖析!!
2013-09-09
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枇杷小小一顆卻有著大大止咳潤喉的功效,許多歌手都使用著它!到底它有甚麼魅力可以如此地吸引人?枇杷生長的年溫度有一定的限制所以並不是這麼好種的!那枇杷農人們是如何種植枇杷,種植的限制與它對人體的幫助有哪些在文中讓我們告訴你!
枇杷為何叫枇杷?
枇杷，因葉形似琵琶而得名。枇杷屬薔薇科常綠喬木。早在西漢時代，中國就開始栽培枇杷，到了唐朝已極為普遍，枇杷已成為主要栽培果木。白居易詩中"淮山側畔楚江陽，五月枇杷正滿林"，就寫出盛栽的景色。枇杷樹形美麗，是很好的觀賞植物；它花色黃白，清芬淡遠，是良好的蜜源；枇杷冬天開花，初夏結果，在初夏的水果中，唯有枇杷柔甜多汁，甘酸適口，所以更受人們歡迎。
枇杷栽培有多難?
生長環境
枇杷在年平均溫度15度攝氏以上的地方能正常結果，平均氣溫12度以上的地區能生長，而且抗寒能力甚強，成年樹可抵抗−18度的低溫，花能抵抗−4度的低溫，而且花期長，較少全受凍害。加上枇杷對土壤、陽光的要求亦不高，因此在中國淮河以南的各地方都有栽種。
除了中國以外，日本、美國（夏威夷及加利福尼亞）、印度、巴西、以色列、土耳其、西班牙等地都有栽種枇杷。
再回來看台灣,枇杷在台灣栽培上,多位居中低海拔的淺山丘陵地區,其生長環境日間高溫與平地相差無幾,而夜間低溫則稍微接近中海拔山區，在台灣栽培以台中縣新社鄉和南投縣國姓鄉面積較大,其餘鄉鎮則較少見,甚至無法經濟栽培枇杷在台灣其餘鄉鎮栽培成果不好的原因,中高海拔地區因冬季低溫加上降霜，容易讓果樹生長產生障礙,甚至出現環境生理病害,也就是俗稱的寒害或凍害,輕則花苞死亡無法結果，重則葉片大量凍焦產生營養障礙，甚至莖導管篩管內結冰,使組織壞死，最終死亡；而低海拔地區,土壤黏性較強，排水較差,不利根系伸展,溫差效應低使淨光合作用量不佳,無法產出高品質果品，再者！平地冬季不適合果樹開花,使平地枇杷開花量少，授粉率差，不符合經濟效益!
枇杷在年平均溫度15度攝氏以上的地方能正常結果，平均氣溫12度以上的地區能生長，而且抗寒能力甚強，成年樹可抵抗−18度的低溫，花能抵抗−4度的低溫，而且花期長，較少全受凍害。加上枇杷對土壤、陽光的要求亦不高，因此在中國淮河以南的各地方都有栽種。
除了中國以外，日本、美國（夏威夷及加利福尼亞）、印度、巴西、以色列、土耳其、西班牙等地都有栽種枇杷。
再回來看台灣,枇杷在台灣栽培上,多位居中低海拔的淺山丘陵地區,其生長環境日間高溫與平地相差無幾,而夜間低溫則稍微接近中海拔山區，在台灣栽培以台中縣新社鄉和南投縣國姓鄉面積較大,其餘鄉鎮則較少見,甚至無法經濟栽培枇杷在台灣其餘鄉鎮栽培成果不好的原因,中高海拔地區因冬季低溫加上降霜，容易讓果樹生長產生障礙,甚至出現環境生理病害,也就是俗稱的寒害或凍害,輕則花苞死亡無法結果，重則葉片大量凍焦產生營養障礙，甚至莖導管篩管內結冰,使組織壞死，最終死亡；而低海拔地區,土壤黏性較強，排水較差,不利根系伸展,溫差效應低使淨光合作用量不佳,無法產出高品質果品，再者！平地冬季不適合果樹開花,使平地枇杷開花量少，授粉率差，不符合經濟效益!
枇杷對人體有甚麼幫助
營養成分
枇杷含有豐富的糖、維生素B、C以及脂肪、蛋白質、鈉、鉀、鐵、磷等對人體新陳代謝有益的物質。其中胡蘿蔔素，每百克中可高達1.33毫克，與杏不分上下，在水果中居第3位。《本草綱目》說，枇杷"止渴下氣，利肺氣，主上焦熱，潤五臟"。中外暢銷的川貝枇杷露"具有鎮咳祛痰的作用。江蘇洞庭山"枇杷膏"是用當地有名的白沙枇杷和中藥沙參、貝母等制成，有潤肺生津之功效。
對人體的幫助
枇杷葉亦是中藥的一種，以大塊枇杷葉曬乾入藥，有清肺胃熱，降氣化痰的功用，常有與其他藥材製成「川貝枇杷膏」。但枇杷與其他相關的植物一樣，種子及新葉輕微帶有毒性，生吃會釋放出微量氰化物，但因其味苦，一般不會吃足以致害的分量。