中秋節烤肉食材-烤沙嗲豬肉篇
2015-09-10
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現成的烤肉醬已經吃膩了嗎?想要吃點不一樣的醬料嗎?沙嗲醬是一個新的選擇!2015中秋節烤肉,給你不一樣的新菜色,讓你的烤肉食譜不再只是單純的烤肉醬調味,中秋節烤肉食材,就是要更豐富多元!
中秋烤肉不只有烤肉醬,還有沙嗲醬!
中秋烤肉吃膩了一般的烤肉醬嗎,不如就來自沙嗲醬來搭配烤豬肉串食用吧!
材料：里肌肉.竹籤、香菜、蒜末花生、番茄
醃料:魚露.蠔油.鳳梨汁.咖哩粉.胡椒、糖
調味料:椰奶.花生醬
做法：
1.醃料拌勻後醃漬里肌肉10分鐘，將肉取出。
2.調味料加入醃料中拌勻，再將肉放入拌勻。
3.將肉用竹籤串起，用180度烤5分鐘至熟，搭配香菜、花生與番茄擺盤即可。
資料來源:沙嗲醬DIY與烤豬肉串 - Youtube