中秋節烤肉食材清單-蔬菜篇

中秋節烤肉食材總是一成不變嗎？中秋節烤肉總是大魚大肉嗎？中秋節烤肉總是油膩又重口味嗎？其實中秋節烤肉也可以很清爽無負擔，中秋節烤肉來點蔬果一起烤，豐富菜色，增添風味，也平衡飲食攝取，在中秋節烤肉大魚大肉中也補充纖維，讓烤肉一餐減少負擔！中秋節還有哪些意想不到的蔬果可以增添菜色，讓我們來告訴你！

中秋節烤肉食材-蔬菜料理

建議烤肉之前先烤蔬菜,先吃蔬菜再吃肉,才能吃得健康喔!

蔬菜食材

●青椒
可和其他食材一起串著烤

●洋蔥
可和其他食材一起串著烤

●茄子
切薄片上架烤

●金針菇
用鋁箔紙包起來烤,可在鋁箔紙內加奶油

●香菇
可和其他食材一起串著烤,或是單獨放在烤架上烤

●筊白筍
連皮烤,表皮焦黑後剝去即可食用

●烤玉米
用鋁箔紙包起來烤或是直接放在烤架上烤,抹上奶油也很好吃

●大蔥
可以捲在肉片中上烤架烤

●馬鈴薯
切薄片撒鹽巴,烤過很像洋芋片

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