雲林口湖真有味~口湖鄉農產品

小番茄~生長在海口的玫瑰番茄，有著海口人的堅強與韌性，硬是在鹽地裡長出甜度高達13度的甜美果實，而其中的幕後大功臣，便是-許清水先生。開始栽植出來的小番茄有個俗又有力的名字叫「水番茄｣，取其台語漂亮之意，加上水哥姓名中也有個水字，頗有一語雙關之妙，而後會更名為玫瑰番茄也是有一段有趣小故事。鹽地裡能種出如此香甜可口，色澤艷紅如寶石的番茄，頗為讚賞，特地賜名｢玫瑰番茄｣。因此這個現今紅透全台的紅寶石正式以｢玫瑰番茄｣的名號出道了。
台灣鯛~台灣鯛魚是高品質且經生產加工認證的改良品種吳郭魚蛻變而來，經不斷配種、改良，終於有了又大又美經濟價值高的台灣鯛魚，可做為新鮮的生魚片料理或為火鍋食材，十分美味。從台灣鯛的魚鱗中萃取出膠原蛋白，使得一般處理鯛魚後，剩下的魚皮魚麟有更大的用處。原本這些魚皮魚麟被人視為下腳料，只能丟棄或製成便宜的飼料，一經發現可萃取膠原蛋白後，身價立刻翻升數萬倍。現今由魚鱗萃取出的膠原蛋白，已經成為日本正夯的美容保健聖品。
龍膽石斑~龍膽石斑的養殖，從屏東購置魚卵，從孵化、育苗、成魚養殖，所有的技術都是一步一步摸索而來，過程十分複雜繁瑣。期間也歷經多次失敗，飼料投餵過多沉入池底，導致魚池底部的肥發酵而產生阿摩尼亞，魚群因此斃死。
龍膽石斑養殖十分困難，時常要注意其溫度跟水色，夜晚也經常要排班巡視，以防停電時水車停止運作，導致溶氧量減少。為了照顧好這群池子裡的嬌客，幾乎是全家總動員，有時半夜兩三點還是得巡視漁塭，可以說是非常辛苦。但也成為
雲林口湖鄉的特產。