雲林美食~斗南圓環當歸歸鴨麵線
2013-04-28
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【斗南圓環當歸鴨麵線】從創店至今已有24年了，當歸湯是以10多種珍貴藥材及高湯熬製而成（不添加任何人工香料），鴨肉是挑選80~90天的成熟鴨，另外，麵線跟一般店家所採用的紅麵線不同，麵線特別炸過，再經過高湯川燙，不僅熱量減少，口感也更加滑溜有嚼勁，濃郁的湯頭加上新鮮食材就是讚！不僅養生補元氣增強免疫力，更是四季皆宜的溫補食品！2012年更榮獲為「台灣小吃一百名店」店家呢！
斗南在地美食推薦~店家特色
旅遊景點美食推薦~當歸鴨麵線要好吃，湯頭是重點之一，斗南圓環當歸鴨麵線的湯頭是用純中藥材熬煮，鴨肉是精選七十至八十天的嫩鴨，料好實在。當歸鴨麵線採用的麵線為純手工製作，經油炸後特別Ｑ嫩有嚼勁！
當歸的功效主要是補血調經，活血止痛。性甘、辛，溫。 入 肝、心、脾 經 。當歸既能補 血，又能活血，故有和血的功效凡婦女月經不調、 血虛經閉、胎產諸症，為常用的藥品。
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