嘉義溪口永芳鳥仔餅 中元普渡必備拜拜供品-世新新聞

嘉義溪口名產鳥仔餅的由來與中元普渡有密切相關,鳥仔餅源自的地方文化習俗，至今演進成為地方名特產。每到中元普渡常要殺生作為拜拜供品,溪口人想到了以鳥形酥餅取代部分牲禮。時至今日這項習俗仍持續流傳,永芳喜餅蛋糕的師傅說每年中元節至少要烘烤上萬個鳥仔餅,幸好因為鳥仔餅獲選嘉義十大伴手禮,讓這項技藝可以獲得推廣。

• 2015-05-14
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