拒吃重組肉！達人教你分辨原料肉與重組肉

教您如何辨別原料牛肉塊： 1.紋路自然 ，外觀不規則狀。 2.油花像血管一樣有延續性。 3.冷凍原料牛肉塊，在切薄片後，未完全解凍狀態，肉色呈現粉紅色，靜置約莫1分鐘後，因接觸空氣，原料牛肉片由粉紅色變成暗紅色，純屬正常。

• 2014-11-07
• 3042

延伸閱讀