國際水產專家海聯先生

海聯先生鑑定=安心水產的指標

長相酷似全聯先生的徐金江,我們都稱呼他為「海聯先生」。別看海聯先生總是面無表情,好像冷冷的,但這卻是海聯先生獨有的台式幽默,在食品展、試吃會上總能吸引大票粉絲!大家都直呼:「好可愛!」

海聯先生擅長簡潔了當的說明,讓海鮮的品質高下立判!從事水產買賣已逾十年,蝦蟹是否新鮮、魚肉好不好吃,海聯先生完全瞭如指掌。購買海鮮時,只要經過海聯先生鑑定,就能吃得安心。


南臺灣總鋪師推薦:最新鮮的海產專家

海聯先生的「新鮮屋」早期是總舖師們辦桌時,指定使用的水產供應商,在南台灣赫赫有名,吃過辦桌的你可能都曾享用海聯先生的高品質海鮮。經過十多年的推廣,「國際水產料理專家-海聯先生」也已經小有名氣!」


堅守高品質,開創網路冷凍海鮮

從辦桌場轉戰網購通路,其實是因為大環境的不景氣。外燴市場及批發市場的大起大落,以及少子化讓老一輩的總鋪師大嘆生意難做;新一代的外燴廚師削價競爭,難以顧及食安品質。海聯先生毅然決然開創網路的「冷凍海產」事業,只為了繼續提供高品質海產給大家。

從事網路冷凍海產,需要打破消費者的迷思。「活跳跳不等於新鮮」如何在運送途中維持海鮮的生命力令人存疑,而「現撈活凍」或是「產地現煮熟凍」都是消費者更好的選擇。


干貝當早餐,海鮮專家很豪氣!

雖然不是自己出海捕魚,但是海聯先生很有討海人的豪邁大器。海聯先生曾自曝趣事:「一早起來發現冰箱裡什麼都沒有,只有干貝,所以就拿干貝當早餐。」海聯先生也不吝於分享帝王蟹、烏魚子等高檔海鮮,試吃會上的熟凍白蝦、干貝也都是成箱、成塔的上桌,場面好氣派!因為好東西一吃就知道、一嚐就愛上,從此懂得分辨好料理。


就是要讓大家都吃得起高檔海鮮

不參與犧牲品質的削價戰,海聯先生維持水產品質,也希望讓一般家庭都吃得起。提供家庭料理常用的平價海鮮,連高檔水產價格也親民。還有熟食禮盒方便送禮,也讓不擅料理的可以在家吃安心的海鮮大餐!


實體店家營業資訊

營業時間:09:00~17:00
連絡電話:07-7633853
地址:高雄市鳳山區新康街180號