商品編號:4880106866

排骨酥湯是碗粿與米糕的最佳拍檔,肉多厚實的排骨醃漬入味,排骨酥做法先炸再蒸,讓排骨酥肉的口感綿密軟嫩、清爽不油。清香的排骨酥湯不但可以喝到甜甜的湯頭,肉骨酥也很有飽足感。阿來碗粿特製的排骨酥現在也提供宅配,可以買回家煮湯喔!

<本商品尚未開放宅配,歡迎直接到店面享用在地美食>

會員價:$30元

早期農業社會以種植水稻為主,自然而然發展出豐富的米食文化。好吃的米飯也可以變身碗粿、米糕等米食。嘉義是台灣開發最早的地方,也是著名的「米食發源地」。

創立於民國60年的阿來碗粿至今已經傳承到第三代,阿來碗粿沈老闆說:記憶中阿公和阿爸用手推車沿著台林街、忠孝路、國華街、林森路口販賣碗粿和熱湯。手推車上層放碗粿,下層有火爐,火爐上是熱呼呼的湯鍋。到有人潮的車站和工廠,當時嘉義市林木業非常發達,木材行的工人大都是作粗重的工作,工時又長,上、下午需要吃點心來補充體力。