2016-01-20 3055

人田美濃客家菜選用高雄美濃的優質蕃茄與桂花蜜釀蕃茄,除了是餐後助消化的甜蜜水果外,也可以入菜哦!讓法國藍帶主廚教你做!蕃茄料理食譜簡單做就很美味!

桂花釀蕃茄創意料理食譜_彩蔬塔香魚片


人田廚房今日料理老師 人田美濃客家菜藍帶主廚_邱聿涵



主食材:多利魚(魴魚)或鯰魚,先將魚兩面煎至金黃



食材準備



1.九層塔  2.香菜  3.梅釀蕃茄切丁  4.黃椒 5.調味品(海鹽或食鹽、黑芝麻油)

 

  步驟一-將梅釀番茄切丁倒入一碗中準備調味

 

步驟二-將黃椒切丁在倒入已放置切丁的梅釀番茄碗中



步驟三-加入少許九層塔(可依個人口味添加)



步驟五-倒入冷壓黑芝麻油



步驟六-加入調味鹽(海鹽或是食鹽)



步驟四-加入少許香菜(可依照個人口味添加,若是口味比較重口味者另可添加洋蔥末或是蒜末)



健康輕食完成囉~~上菜><





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