2015-06-06 3160

台灣是捕撈魷魚的主要國家,擁有一百多艘大型遠洋魷釣船隊,船隊規模全球第二,高雄魷釣船隊年產量約為15萬噸,不僅能滿足國內市場需求,更可供應外銷,使台灣成為主要魷魚出口國之一。

高雄美食 高雄5寶之魷魚


高雄擁有百艘的大型遠洋魷釣漁船,船隊規模全球第二,近年魷魚年獲量約15萬噸,高雄市政府海洋局為推廣高雄5寶之魷魚,將於6月6日在魷釣船隊滿載回航的季節,與台灣區魷魚公會、台灣區魷魚基金會、旗津區公所、旗后商圈發展協會及旗后觀光市場等單位,在全國最大的魷魚消費地-旗津盛大舉辦第二屆「2015高雄魷魚季」,活動現場將免費提供「碳烤魷魚」、「加魷粽」、「魷魚飯團DIY」及「創意魷魚挫冰」等產品共3,400份,同時地結合高雄在地店家推出各式魷好料理,歡迎全國民眾相揪來高雄大啖最新鮮、最道地的魷魚料理。



高雄美食 魷魚在船上急速冷凍


高雄市政府海洋局代理局長柯尚余表示,台灣是捕撈魷魚的主要國家,擁有一百多艘大型遠洋魷釣船隊,船隊規模全球第二,每年十二月在前鎮漁港整補完畢即出港作業,並於六月陸續回台卸貨並販售,捕獲的魷魚在船上立即進行處理並急速冷凍,瞬間鎖住魷魚自然原味。高雄魷釣船隊年產量約為15萬噸,不僅能滿足國內市場需求,更可供應外銷,使台灣成為主要魷魚出口國之一。目前已有運搬船將當令魷魚運抵高雄卸售,而滿載的魷釣船隊正在返航途中,預計6月中旬陸續返抵高雄,屆時將帶動整個魷魚產業鏈,並提供在地大量的就業機會。



高雄美食 新鮮魷魚 每年六月大啖最佳季節


柯尚余強調,高雄的魷魚與鮪魚、秋刀魚、石斑魚及虱目魚並列高雄5寶,每年六月高雄魷釣船隊回港卸售整補,是整個魷魚產業最忙錄的時候,也是大啖新鮮魷魚的最佳季節。

海洋局將於6月6日結合台灣區魷魚公會、台灣區魷魚基金會、旗津區公所、旗后商圈發展協會及旗后觀光市場等單位,在全國最大的魷魚消費地-旗津盛大舉辦第二屆「2015高雄魷魚季」,活動祭出「碳烤魷魚」、「加魷粽」、「魷魚飯團DIY」及「創意魷魚挫冰」等產品共3,400份免費嘗鮮,並結合在地魷好店家推出一系列的優惠活動及各式魷好料理,藉以慶祝高雄魷魚的豐收實況,並讓民眾更加了解高雄的海味文化。



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