火鍋吃到飽藏危機，慎選火鍋料！
2014-11-04
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冬天吃火鍋最過癮，4項指標要注意
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冬天三五好友聚在一起取暖吃火鍋，是最幸福的事情，但是要慎選火鍋料，才能吃的健康又開心！
吃火鍋要注意的4件事情：
1.一人份涮涮鍋，熱量已破千，喝湯再沾醬熱量更超標
2.加工火鍋料名不符實，蝦餃沒有蝦
3.一口火鍋料超過9種添加物
4.一餐火鍋太滿足，鈉含量破表
火鍋吃到飽，怎麼吃才健康?
經過食安風暴後，大家吃火鍋要慎選天然的食材，才不會又掉進黑心廠商的陷阱裡！
1.吃火鍋盡量少沾醬，可多用食材熬出湯頭，增加食物的鮮美度
2.購買火鍋料時看清食品標示，避免買到名不符實的化學合成火鍋料
3.火鍋料盡量選擇新鮮食材，如：肉片、海鮮、蔬果，少用加工火鍋料如丸類、餃類
4.一般一人份火鍋的鈉含量就超過每人每日攝取量的一半，所以盡量少喝湯、不沾醬、不吃加工食品，才能減少鈉含量以及添加物(結著劑、黏稠劑、鮮味劑、甜味劑、著色劑（色素）、保色劑（亞硝酸鹽）、香料、抗氧化劑、防腐劑)的攝取。