中元普渡為什麼要拜三牲?

中元節在道教中是個普渡孤魂野鬼的節日，常久以來結合了「慎終追遠是孝，普渡沉淪是仁」的精神，成為了祭拜祖先、敬奉孤魂野鬼的傳統節日。在地獄受苦的鬼魂難得可以回來接受普渡，對於葷腥肉食最為喜愛，因此普渡好兄弟時最需要準備的就是雞、豬、魚等三牲。祭拜菩薩時反而要以素果為主，不可以沾到葷腥。

農曆七月又被稱為慈悲月，因此不論孤魂野鬼或過往親人、冤親債主，也都特別在這個月佈施渡化，期盼普眾能免其苦難。不論是自行準備三牲或購買熟三牲皆可，素食者也流行各種食材做成的素三牲做為拜拜供品。