手工蛋捲做法-原味蛋捲
2014-10-14
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手工蛋捲做法-原味蛋捲，手工蛋捲做法，蛋捲是國人愛吃的點心之一，大朋友小朋友最好的下午茶良伴蛋捲，自己做蛋捲，蛋捲做法可以低油低糖，吃的更健康喔!!
蛋捲做法-原味蛋捲
食材：
奶油100克、塩少許、糖60克、蛋3個顆、香草粉1小匙、低筋麵粉100克
作法：
1 將奶油隔水加熱，熔化後再加入塩和糖。
2 將拌好的奶油糊冷卻後，加入雞蛋，最後將香草粉拌入。
3 將過篩後的麵粉與奶油糊拌勻。
4 蛋捲模在瓦斯爐上以小火預熱，預熱後取一大匙麵糊放入蛋捲模中間。正反烘烤共40秒
5 烘烤完取鐵捲棒將蛋糊捲起後放涼。
6 放涼後酥酥脆脆的原味蛋捲就完成囉^^
奶油100克、塩少許、糖60克、蛋3個顆、香草粉1小匙、低筋麵粉100克
作法：
1 將奶油隔水加熱，熔化後再加入塩和糖。
2 將拌好的奶油糊冷卻後，加入雞蛋，最後將香草粉拌入。
3 將過篩後的麵粉與奶油糊拌勻。
4 蛋捲模在瓦斯爐上以小火預熱，預熱後取一大匙麵糊放入蛋捲模中間。正反烘烤共40秒
5 烘烤完取鐵捲棒將蛋糊捲起後放涼。
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新鮮手工蛋捲哪裡買?
利用雲林新鮮在地食材製作，厚ㄟ手工蛋捲在這裡！
一般吃蛋捲常常有掉落滿地的困擾，那是因為要更酥脆，所以添加大量的酥油。
手工蛋捲作法為了改進此點，我們大幅調整配方，大大降低油脂而提高麵粉比例，製作出不容易掉落碎屑的厚ㄟ手工蛋捲食譜，就是要您送禮，也送得到健康。↓↓↓↓↓↓↓
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